今回の仕組み

【撮影　中島健郎】

今回はラルフにアレンジを依頼して、アミカル（ラルフの会社）の公募隊にジョイントしたので、ちょっと変則的になりました。
アミカルと交わした契約書上でカトマンズからチョーオユーＢＣに一緒に向かったチームは３つ。

アミカルが募集した公募隊の１１名。
ガイドは女性国際ガイドのＭｓ．ラグナでお客さが１０名なんだけど、お客さんに国際ガイドが３名も含まれているというハイレベルな公募隊でした。
（ラグナ隊）

それから、
楽しいオジさん、Ｍｒ．ホンカーさんををリーダーとした、「ホンカーさんとその仲間」的チームの８名。（ホンカー隊）

そして、私たち３名のチームがカトマンズからバス２台に分乗して出発しました。

ザンムーでネパールからチベットに入る際のグループビザの書類上では、ラグナ隊とホンカー隊の２チーム。
私たちは、ホンカー隊のメンバーとしてグループビザのリストに名前が記載されていました。

そして、ＢＣに着くと、３チームそれぞれに専用のダイニングテントがありますが、キッチンは２つ。
ラグナ隊には、ラグナ隊だけのキッチンにコックとキッチンボーイ。

ホンカー隊と私たちに、一つのキッチンとコックとキッチンボーイ。

つまり、私たちはダイニングは別ですが、キッチンをホンカー隊とシェアしたのです。

今回、私たちのコックを務めてくれたのは、２００４年からラルフ、ガリンダ、私の登山で「専属コック」を務めてくれている、ご存じシッタラム。

お得意のシズラーステーキも登場！
しかし、毎回思うんだけど・・・このステーキ皿（今回、総数２２枚）だけで相当な重さじゃないのかね？

今回、キッチンボーイとして「現地採用」されたのは

タッシー（２５歳）

【撮影　中島健郎】

ナンジン（２０歳）

【撮影　中島健郎】

二人とも、過去に何回かシッタラムのキッチンボーイを務めたことがあるそうです。
タッシーは多少の経験があるようで「まなかい」を作ったり、料理も少し手伝ってました。
ナンジンは、ひたすら、水汲み、洗い物、料理出しをしてました。

毎朝、ナンジンが笑顔で届けてくれると、モーニングティーの味も一段と増します。

一枚目の写真で、テーブルで光っているのは、キャンドル型のＬＥＤランプです。

【撮影　中島健郎】

ちゃんと、キャンドルの炎のように、明かりが揺らぐんです。
毎晩がロマンチックな「キャンドルディナー風」でした。